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Raclette-Grill-Kombi mit Naturstein und Grillplatte

Raclette-Grill-Kombis mit Naturstein

Wer beim Raclette-Abend nicht nur Käse schmelzen, sondern auch Fleisch und Fisch besonders schonend garen möchte, findet in Grill-Kombigeräten mit Naturstein die passende Lösung. Diese Modelle vereinen die klassische Pfännchen-Grillplatte mit einer zusätzlichen Stein- oder Granitfläche in einem Gerät.

Hersteller wie Klarstein, YRHome, Steinborg, Zilan und Cecotec bieten hierfür verschiedene Ausführungen an — von der halben Natursteinplatte bis zum vollwertigen Grillstein-Aufsatz. In diesem Ratgeber vergleichen wir die aktuell erhältlichen Kombigeräte für 8 Personen.

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Grill-Kombi kaufen: Die wichtigsten Kaufkriterien

Größe der Natursteinfläche

Manche Modelle bieten eine vollflächige Natursteinplatte, andere kombinieren eine halbe Steinfläche mit einer halben beschichteten Grillplatte. Wer viel Fleisch zubereitet, profitiert von einer größeren Steinfläche.

Leistung

Da Naturstein länger zum Aufheizen braucht, sind die Kombigeräte in unserem Vergleich mit 1300 bis 1500 Watt tendenziell etwas leistungsstärker ausgelegt als einfache Grillplatten-Modelle.

Zusatzausstattung

Einige Hersteller legen zusätzlich ein Fondue-Set oder Fonduegabeln bei, sodass sich das Gerät auch für einen klassischen Fondue-Abend nutzen lässt — ein Pluspunkt für alle, die beide Genüsse abwechselnd anbieten möchten.

Pflege des Natursteins

Anders als beschichtete Grillplatten ist die Natursteinfläche bei den meisten Modellen nicht spülmaschinenfest. Ein feuchtes Tuch nach dem Abkühlen reicht in der Regel für die Reinigung aus.

Häufig gestellte Fragen

Was ist eine Raclette-Grill-Kombi?
Eine Raclette-Grill-Kombi kombiniert die klassische Pfännchen-Grillplatte mit einer zusätzlichen Naturstein- oder Granitstein-Fläche. Auf dem Stein garen Fleisch, Fisch oder Garnelen besonders schonend, während auf der beschichteten Grillplatte gleichzeitig Gemüse oder Kartoffeln zubereitet werden können.
Warum Naturstein statt einer normalen Grillplatte?
Naturstein speichert Hitze länger und gibt sie gleichmäßiger ab als eine beschichtete Metallplatte. Das sorgt für ein schonenderes Garergebnis, besonders bei Fleisch und Fisch, und verleiht ein authentisches Grillaroma ohne zusätzliches Fett.
Braucht eine Naturstein-Kombi länger zum Aufheizen?
Ja, Naturstein- und Granitsteinflächen benötigen in der Regel etwas mehr Vorheizzeit als eine reine Metall-Grillplatte, da der Stein die Wärme erst aufnehmen muss. Dafür hält er die Temperatur anschließend länger stabil.
Wie reinigt man die Natursteinplatte?
Nach dem Abkühlen genügt meist das Abwischen mit einem feuchten Tuch. Von Spülmittel und der Spülmaschine wird bei echten Natursteinplatten häufig abgeraten, da dies die Oberfläche angreifen kann — prüfen Sie hierzu die Herstellerhinweise des jeweiligen Modells.